Geht man im Grünen spazieren, so sieht man auf den Weiden und Wiesen die jungen Lämmer umherspringen. Kurz vor Ostern kommt meist der Nachwuchs der Schafe zur Welt. Frühling, sprießende Blumen, platzende Knospen und junge Tiere – für uns ein wohliges Zeichen des Aufbruchs, des Lichts, der Harmonie. Der düstere Winter ist vorbei. Frühling ist Geburt. Das Lamm ist sogar noch mehr – das Osterlamm mit der Siegesfahne ist das Symbol für die Auferstehung Jesu Christi. Seit ältester Zeit ist „Agnus Dei“ (das Lamm Gottes) ein im Christentum weit verbreitetes Symbol für Jesus Christus.
Bereits weit vor der Geburt Jesu Christi spielte das Lamm eine überaus wichtige Rolle. Im Alten Testament wird an zahlreichen Stellen vom Lamm als Opfertier gesprochen. Das Schlachten eines Lammes wurde neben dem Backen von ungesäuertem Brot zur zentralen Praxis des Pessach-Festes.
Auch im Neuen Testament wird das Lamm an wichtigen Stellen genannt. An zwei Stellen des Johannes-Evangelium weist Johannes der Täufer auf Jesus Christus mit den Worten hin: „Seht, das Lamm Gottes, das die Sünde der Welt hinwegnimmt.“
Nach dem Johannes-Evangelium fand die Kreuzigung von Jesus während des Augenblicks statt, als die Pessach-Lämmer geschlachtet wurden. Nach dem Bericht der drei synoptischen Evangelien fand das Abendmahl Jesu Christi in der Nacht des Pessachfestes statt. Daher kam es zu einer engen Verbindung zwischen dem Abendmahl und der Lamm-Symbolik.
An vielen Kirchenportalen, in zahlreichen Kirchenfenstern und auf vielen Gemälden ist das Lamm zu finden. Häufig ist das Lamm mit der Siegesfahne (rotes Kreuz auf weißem Grund) zu sehen. Der Sieg Christi über den Tod soll somit verdeutlicht werden. Das Lamm Gottes als Zeichen der Auferstehung.In vielen Ländern werden zu Ostern aus Teig Osterlämmer gebacken. Während der Osterfeier werden sie dann in der Kirche zur Speisenweihe gebracht. In Polen zum Beispiel sind „Süße Lämmer“ aus Puderzucker sehr verbreitet. Nach der Speisenweihe werden sie im Kreise der Liebsten gegessen.